第三百零八章 展示身手（1/2）

他看着淑妃娘娘调和面粉，清洗海鲜，将海鲜和青菜切丁。

一开始，他想娘娘可能是要包海鲜馅的饺子，但元嫆放在碗盆中的面粉混了许多水，根本无法变成面团，只能是面糊。

他全神贯注地盯着元嫆的手，想弄清楚元嫆下一步的动作。

在元嫆起锅烧油，将碗盆拿到旁边后，他明白了。

娘娘想烙饼。

果不其然，元嫆先将调好的面倒入锅中，随着锅中的热油与冷面碰在一起发出的刺啦声，独有的面粉和鸡蛋的清香在厨房散开。

随后元嫆将海鲜丁和青菜丁铺在上面，她的动作很慢，是用筷子一点点铺上去的。

刘大厨凑上前，他不觉得娘娘只是想慢工出细活。

事实证明他的想法是对的，元嫆铺放的十分整齐，而且每一小堆材料之间的空隙都是相等的。

紧接着元嫆又将剩下的面糊倒入锅中，将海鲜丁和青菜丁盖住。

之后便是平平无常的等待时间。

刘大厨顾不上皇上和其他人在场，向元嫆虚心求教，“娘娘，您可是要在出锅之后将它们等份切开？”

元嫆点头，原本是需要模具的，一时片刻模具做不出来，她只能手动分一下了。

只是

要委屈章鱼小丸子暂时变成章鱼小饼子了。

“那娘娘为何不从一开始就将它们包成饺子，再放入锅中煎熟呢？”刘大厨继续问道。

在他看来，元嫆手动再将这张饼切开无非是多此一举。

这道菜的中心思想很简单，就是用调和好的面将材料包起来，这一点饺子包子什么的都可以做到。

元嫆先将锅中的饼翻了面，“刘大厨可记下本宫刚才和面时的做法了？”

刘大厨颔首，“娘娘往面粉里面加了鸡蛋和盐，还有调味料。”

“这才是最重要的地方。”元嫆笑眯眯道。

刘大厨心中不明白，毕竟他为小皇子做辅食时，为了面皮的软糯和口感，也会往面粉里放鸡蛋。

元嫆并没有再解释，而是全神贯注地盯着锅里的饼。

她让581帮她掐算时间，时辰一到，她立刻将章鱼饼子从锅里盛出来。

为保证外皮的酥脆，她趁热将饼分成小块。

在场的人无一不惊叹元嫆的记忆力，如果馅料铺在外面，他们也可以做到将这张饼均等分开，可现在馅料上面还盖着一层东西，他们可记不住馅料在哪里。

焕春端来一些空碟子，元嫆用公筷将切好的小饼放在空碟

上，再让下人们端到主子跟前。

作为在场地位最高的叶景琰自然要先品尝，他夹起一块送入口中，眼中有惊叹闪过。

随后杨旭和闻太傅等人品尝，再是刘大厨。

小饼入口，刘大厨明白这道菜为什么不能用包子和饺子的手法去做了，如此就没了外酥里糯的口感。

“娘娘，这道菜叫什么？”他追问。

元嫆指着剩下的小章鱼，“这种海鲜叫小章鱼，所以这道菜就叫章鱼小饼子。”

刘大厨点着头在纸上写下这个名字。

紧接着元嫆做了清蒸皮皮虾和爆炒皮皮虾，红烧多宝鱼，蒜蓉海贝等等。

最后一道菜是海鲜炖锅。

香气笼罩住整个杨府，小厨房被里里外外围了好几层。

刘大厨将一只炭笔用去大半，他额头上挂满了汗珠，可他不觉得累，眼中闪烁着亮光。

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