第85章 自己动手丰衣足食，今天吃烤串！（2/2）

对于没见过的香料，湛北燃不敢轻易用。

万一搞出个食物相克，闹的跑肚拉稀事小。

真要吃出人命来，可就是大事了。

湛北燃按照记忆中最简单实际的烧烤料配方，调配。

将孜然粒与花生碎都磨成粉。

在往里面加入一定比例的盐巴和白芝麻以及辣椒面。

简易的烧烤料就成了。

湛北燃边说，一旁的单正豪负责记录。

等到湛北燃这边将烧烤料调配出来后。

另一边的众人也都基本准备就绪。

柴福隆那边的炭火还没充分的烧起来。

负责穿串的阮虹和萧翠已经开始串了起来。

四瘦一肥的比例，让在一旁切肉的柳如湄母女看的入神。

阮虹穿好第一串后。

就拿着肉串兴冲冲的跑到了湛北燃的面前晃了晃。

“北燃哥哥，你看，我串的怎么样？”

阮虹满眼期待的等着湛北燃的夸奖。

湛北燃接过肉串大致看了一眼夸道：

“小虹真棒，就按照这个标准串。”

说完走到了柳如湄身边小声说道：

“柴夫人，块有些大了，可以再切小些。”

一旁的柴英提出质疑：

“啊？这块还大啊？再小的话将来出去卖还会有人买吗？”

柳如湄瞪了柴英一眼：

“小少爷怎么说，咱们就怎么做，别多嘴。”

湛北燃表示不介意：

“没事的，因为第一次做，有疑问也很正常。”

“之所以让你们把肉切小，不是因为我小气舍不得多给一点肉。”

听到湛北燃解释，柳如湄不好意思的冲着湛北燃尴尬一笑。

“肉串，说到底走的是量，是方便。”湛北燃总结道。

娘俩有些不解的看向湛北燃。

于是湛北燃讲解道：

“你们想，如果串太大，客人来一次，可能吃个串就腻住了，走不出量，自然就赚不到钱。”

柴英点点头：“好像是这么回事哦。”

湛北燃：“另外，客人为什么会选择肉串？”

二人摇摇头：“为什么？”

湛北燃：“一方面是因为肉串独有的风味儿，另一方面是因为这东西熟的快，上餐快。”

“所有的串都是烤好了拿到客人的餐桌上，就少了一道由客人自己动手烤肉的流程。”

“能让客人更全心的投入到喝酒聊天里，不用再管其它。”

柳如湄和柴英对视了一眼，恍然大悟。