第六十章 想要，给我（2/2）

杨宇看着高伟有些发懵，他呆滞了一会，准备重新再切一块。

高伟则是很贴心给他拿过一块豆腐，从镜头里看他真的温柔极了。

“热芭，帮我把这几样蘑菇洗一下。”

李名这边弄好鸡汤和酥皮之后，就准备正式开始烹饪了。

把六种蘑菇都洗好之后，他活动了一下手指。

热芭不知道干什么玩意，洗蘑菇的时候一直摸他手，痒死了都。

把洗干净的蘑菇全部切圈备用。

这切出来的蘑菇圈是扁的，但是一煮就圆了，特别的好看。

锅里加水，再加入盐和胡椒粉，李名把切成圈的蘑菇全部下入锅中飞水。

这个时候还得加点香油，这样

把蘑菇自带的一些涩味去掉。

这一步焯水，必须得把蘑菇里的生菌的味道出来。

菌里面有着大量的核糖核酸，在水环境下这些核糖核酸能转换为鸟苷酸这种呈鲜物质。

所以这焯水的时间一定要把控好，时间久了就不好吃了，时间短了鲜味又出不来。

“闻着好鲜啊！”

锅里几种蘑菇的鲜味被李名完全的激发了出来，整个后厨都充斥着浓浓的香味。

黄文轩等人闻着这股香味，脸上满是震惊之色。

内行看门道只需要看一招半式就知道是哪门哪牌的。

这就跟穿着背带裤打篮球似得，只需要站在那，抖动两下肩膀就知道再多一眼看一眼就会爆炸。

这股鲜到极致的香味，让他们知道李名的厨艺绝对还在他们之上。

香的太离谱了，海克斯科技都弄不出来这种自然的鲜香味。

至于什么第一次做这道菜之类的话，那绝对是狗都不信啊。

这种炸裂程度跟第一次玩联盟用剑魔单杀the shy有什么区别。

把焯好水的蘑菇捞出，锅里的水就不要了。

重新起锅倒入鸡汤，两种不一样的鲜碰撞在一起，马上产生无比美妙的化学反应。

在场众人

都没忍住咽了咽口水。

锅里倒入些黄酒，开火煮一会最后加点生姜让汤里带上一些鲜姜的味道后，再勾个软一点的芡就可以装罐了。

李名也趁着这个时候把冰箱里冷藏的酥皮先拿了出来。

就是回灶台的时候，他差点摔了一跤。

这地上不知道洒了什么到处都是黏糊糊的水渍，就跟当时在嘉艺后厨拐角的那一摊似得。

码垛，狗导演水管漏水了都不修一下。

把勾好芡的蘑菇倒入罐子里一装，再刷点蛋液盖上酥皮一拷就可以了。

烤箱设置上下200度，十五分钟左右就可以了。

李名调好温度，回头一看，后厨众人包括节目组的工作人员们都直勾勾的看着烤箱。

恨不得冲过来把烤箱一口吞了似得。

十几分钟后，金黄的酥皮被烤的酥脆，表面上微微焦化的地方特别的漂亮诱人。

一打开烤箱，黄油的香气就直往人鼻子里面钻。

李名戴上手套把所有瓦罐都端了出来，香味变得更加浓烈，所有人都不自觉的分泌起了口水。

“可以吃了吗李厨？”

热芭这个小吃货都已经馋的不行了，她迫不及待的跟在李名后面。

满脸都是，我想要，快给我！