第64章 饺子（1/2）

把丝瓜洗净，切成细丝，加了点盐，揉几下，放在一边，杀杀水。

从米缸里舀了些二合面。

又从空间里拿了些白面兑里，加了些盐。

揉成面团，把面团放在一边醒面。

接着便把今天买的半扇猪肉拿了出来。

先找出一小块梅花肉，又挑出了一条前腿肉，其余的放进空间。

把前腿肉洗干净，擦干净水，找出白酒，先把肉里里外外抹上白酒。

放一边晾了一会儿，又抺了一遍白酒，在晾上。

一共抹了三遍酒，才开始抹盐。

随后把肉串上绳子，晾在屋檐下。

把梅花肉洗干净，开始剁馅，剁好馅，喊来李平安。

去院子里拨了两棵大葱，多切了些葱花，少切点姜沫。

先用调料把葱花姜沫拌匀，随后把拌好的葱花姜沫放在肉馅上。

起锅烧了热油。

趁热往葱花姜沫上一浇。

“刺啦~~”

伴着一声响！

葱油的香味瞬间飘了出去。

门口玩的几个孩子立刻抬起头，看向厨房。

不停的咽着唾沫。

小肚子也咕咕叫了起来。

何晓晓趁着热油，立刻顺着一个方向拌起了肉馅。

直到肉馅黏黏糊糊了，才把肉放在一边了。

丝瓜这时候也杀好水了，把丝瓜攥干净水，用刀切几下，放在一边。

把大面板铺到桌子上，李平安已经洗干净手进来了。

何晓晓冲着李平安笑笑，开始切面剂子。

把面剂子压圆，推给李平安。

李平安便拿着何晓晓特意给他做的小擀面杖，开始擀饺子皮。

包饺子最让何晓晓犯愁的便是这个饺子皮。

自从何晓晓笨手笨脚的擀出三角形的饺子皮后。

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