第31章 挣钱啦（1/2）

随着凉皮和菜煎饼的开胃后，备受期待的卤下水也终于端上了桌。姜家那些未曾尝过的几人，单是闻着香气，便已口舌生津了。

机灵的芳霏赶忙取来酒水，依次为阿爷、大伯和二伯满上。姜长安几人在品尝过凉皮、菜煎饼和卤肉后，对如意与芳霏的厨艺有了初步的领略，因而，对于这个铺子的经营前景，也随之放心了许多。

因明日便要正式营业，现每种菜品的价格尚未确定，于是众人趁着用餐之际，开始商议起来。

此前如意与芳霏便已私下商议过相关事宜。此刻，芳霏取出在二伯店里采购来的小木碗，说道：“卤味按份售卖，半碗的半份定价五文钱，满碗的一份则卖十文；凉皮同样按份出售，不设半份，一碗售价为五文。” 言罢，又取出一个用于盛放凉皮的大瓷碗来展示。

如意顺着芳霏的话茬，继而说道：“煎饼的配菜方面，咱们让顾客自行挑选，各类菜品均可随意选择，以这个木碗为衡量标准。” 说着，便顺手拿起了另外一种规格稍大些的木碗展示起来。

接着又说道：“咱们店的煎饼分为加鸡蛋与不加鸡蛋两种规格。不加鸡蛋的煎饼售价为三文钱，而加了鸡蛋的煎饼则定价四文钱。”

如意话音刚落，芳霏随即开口道：“咱们店准备推出一款套餐，包含半份卤肉、一份凉皮以及一个加蛋的菜煎饼，整套售价为十二文钱。” 说罢，芳霏轻抿了一口水，继而又道：“此套餐对于像码头工人这般饭量大的群体而言，一人食用一份就能饱腹；而对于饭量较小的书院学生，两人合买一份也足够。咱们如此定价，不仅给予了顾客一定的实惠，还能使他们将每个菜品都品尝到。”

姜家众人听到如意与芳霏的一整套经营章程后，对两人考虑事情的周全细致赞不绝口。

广松和广柏两兄弟，更是以崇拜的目光注视着比自己年幼的两位妹妹。

广柏情不自禁地脱口问道：“二位妹妹，你们这脑袋究竟是如何生长的呀？怎会如此聪慧机灵。”

广松听弟弟这般毫无头脑的问话，翻了个白眼，说道：“反正不是像你那般生长的，你呀，整日里脑袋空空，啥都不想。”

得嘞，因广松这一句带嘲讽意味的话，两兄弟瞬间又开启了你来我往的斗嘴模式。

在一旁的姜长安瞧见这两个令他头疼不已的儿子，实在难以忍受，抬手一人给了一巴掌，大声叫嚷道：“你们就不能学学你们的两个妹妹吗？如意和芳霏年纪比你们还小，都已知晓为家中生计谋划操持。人家二人相互帮衬，什么时候见她们红过脸、拌过嘴？”

两兄弟挨了教训，嘴上虽不再言语，可彼此仍在互相瞪着。如意和芳霏看到两个哥哥的这场官司，无奈地在心中摇了摇头，暗自叹息道：别看她们如今只是九岁孩童的躯壳，实则内里藏的是老阿姨的灵魂。遥想年少之时，两人之间又何尝不是争吵不断呢。

在这一场小风波平息之后，几人又继续围绕菜品价格展开讨论。姜老爹心中有些忐忑，遂说道：“这卤肉的价格是不是定得略高了些？你看那油水多的肥猪肉也才卖 10 文钱一斤，而这些原本买来并不值钱的猪下水，却标这么高的价，会不会到时候难以卖出啊？”

如意面上带着笑容，轻声安慰道：“阿爷，您说这卤肉味道是不是很好？单这这就不愁卖不出的。再说，为了清洗这些食材，也可费了不少工夫，而且还专门购买了香料来卤煮。这其中耗费的人工以及香料钱，都是需要计算在成本里面的呀。”

姜老爹听了如意的解释，不安的心渐渐落到了实处。

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